Thursday, February 29, 2024

 

 

【首爾美食小區合井洞 細緻品嚐高質炭燒韓豚】

到韓國食燒肉當然是必備行程,但既然唔可以餐餐都食燒物,當然是要選擇性價比最高的燒肉店。這間位於距離首爾地鐵合井站5分鐘路程的「清豚屋 (청돈옥)」就以連骨三層肉、豬鞍扒及清麴醬在區內成為人氣餐廳。

청돈옥
 
청돈옥

餐廳設計走簡潔路線,走進店內就看到一個保存豬肉的雪櫃,證明店家對自家豬肉的信心。店內使用的豬肉為韓國產豬肉,可以品嚐豬肉鮮味之餘適中的油脂量,更可減低油膩感。

청돈옥
청돈옥
청돈옥

店內最有名的「連骨三層肉 (뼈삼겹살)」在韓國比較少見,連骨三層肉比一般的三層肉肉質更嫩,經炭燒後迫出多餘油脂配上韓式辣醬、辛奇(泡菜)、燒蒜頭及生菜味道一流,另一款受到食客喜愛的「豬鞍扒(돈마호크)」亦是在韓國燒肉店少見,充滿肉汁帶有脆脆的口感,難怪會成為招牌菜之一。

청돈옥
청돈옥
청돈옥

而除了燒肉外,店內亦提供其他燒肉店少有的清麴醬湯,清麴醬湯有點像大醬湯但味道會更為濃厚,而且點清麴醬湯更會附送韓式拌飯,如果仍未試過清麴醬湯的朋友都可以試一試。

?清豚屋 청돈옥?
? 每天 11:30- 22:00 (14:30-17:00午休時間、21:00 last order)
?首爾麻浦區細橋路6街10 1樓 (서울 마포구 잔다리로6길 10 1층)
?首爾地鐵2、6號線合井站(합정역)3號出口步行約5分鐘
? 連骨三層肉 (180g)18,000韓元 (約$113港元)
清麴醬湯及韓式拌飯 10,000韓元 (約$60港元)
豬鞍扒 (330g) 30,000韓元 (約$188港元)
?https://www.instagram.com/chungdonok.seoul

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