Monday, February 26, 2024

 

 

【전통의 맛, 홍콩 간식】

홍콩은 미식의 천국이죠. 간식도 여러 가지 종류가 있는데 오늘 현지인 추천 전통 과자를 소개해 볼까 합니다. 홍콩의 전통 추억 과자와 간식에는 어떤 게 있는지 궁금하시죠?

1. 砵仔糕 but3 zai2 gou1:붉은 설탕과 찹쌀가루로 쪄서 만든 팥푸딩. 가끔 백설탕으로 만들기도 하고 팥이 안 들어간 상태에서 쪄서 먹기도 합니다. 담백하면서 달달하고 쫄깃한 이 푸딩은 남녀노소 누구나 다 애정!! 

출처: 인터넷
2. 叮叮糖 ding1 ding1 tong4 :엿당으로 만든 사탕. 땅콩, 생강, 초콜릿 맛 등이 있는데 딱딱해서 아삭아삭 씹는 맛이 일품. 망치로 쳐서 사탕을 만들 때 내는 ‘딩…딩…딩’ 소리가 나서 叮叮糖라고 부릅니다.

IG@hyyysbb
3. 龍鬚糖 lung4 sou1 tong4 : 한국에서는 꿀타래로 불리죠. 홍콩에서는 용수당이라고 합니다. 설탕과 맥아당으로 덩어리를 만든 후 손으로 머리카락보다 얇은 만 가닥의 맥아당실로 뽑습니다. 안에는 땅콩, 아몬드, 깨 등 소가 들어 있어서 다양한 식감을 느낄 수 있습니다.
4. 糖蔥餅 tong4 cung1 beng2 : 엿당과 얇은 쌀가루피로 만든 과자. 안에는 설탕과 코코넛채가 들어있고 달콤하면서 식감이 바삭바삭한데 겉의 쌀가루피 맛이 살짝 짜서 단짠단짠 맛을 느낄 수 있습니다.

출처: 인터넷
5. 花生糖 faa1 saang1 tong4 : 엿당과 볶은 땅콩으로 만든 과자. 달콤하면서 고소한 맛을 느낄 수 있는데 가끔 백참깨와 섞어서 만들기도 합니다.

출처: 인터넷
6. 傳統糯米糍 cyun4 tung2 no6 mai5 ci4: 찹쌀떡을 좋아하신 분들이 라면 무조건 드셔야 하는 홍콩 전통 간식. 쫄깃한 찹쌀떡 위에 으깬 땅콩, 깨와 설탕을 무쳐 만듭니다.
출처: 인터넷
딤섬피플 독자들만 알 수 있는 홍콩 간식. 어떤 맛인지 궁금하시죠? 도전해 보시고 여러분의 경험담도 공유해주세요.
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