韓國美食何其多，每次到首爾旅行前小編總會訂下行程中的必食餐廳或者必食料理，韓牛、五花腩、炒辣雞、炸雞當然會被列入必食之列，但旅遊就應該要嘗試香港吃不到又或者是在當中才可以吃到的料理，今次小編就為大家介紹這間位於新沙洞專門出售豬特殊部位的燒烤店 — 新沙 MOSORI。
位於首爾市中心的新沙洞集合了多個韓國潮流品牌、個性小店及精緻的咖啡店，但在小巷內卻保留了不少地道餐廳，而當中「新沙MOSORI」就以出售特殊豬頸肉(모소리살)、豬裏脊和豬皮之間的肉(가오리살)、橫膈膜肉(橫膈膜和肝之間的肉)(가로막살)、(太陽穴位置的肉)(구멍살)、豬臉頰肉(삼각살)、豬皮(껍데기)等多款特殊部位而得到食客追捧，特殊豬頸肉(모소리살)比一般豬頸肉油脂分佈更均勻所以又被稱為「雪花豬頸肉」，肉質彈牙又充滿肉香而又不會太肥膩；구멍살手指的是豬隻太陽穴位置的肉，每隻豬只有100G的分量非常稀有，細嫩的口感是愛豬之人的必點之選。
除了有多款特殊部位外，MOSORI內亦有提供其他伴菜及料理，令不少食客「食過返尋味」的辣拌椰菜，亦是韓國少有的椰菜小菜，新鮮椰菜加上麻油、辣椒及蛋黃，爽脆口味和香辣的味道，有驚喜之餘又可以中和燒烤的油膩感非常美味。
而另一款令食客讚口不絕的是店內的招牌燉飯(짜글이밥)，使用了牛油、紫菜和辣蘿蔔的組合製作而成，濃濃的牛油香氣和細滑口感再配上辣蘿蔔味道香而不膩，非常惹味。
而喜愛吃辣拌冷麵或水冷麵的朋友，店內一樣有提供這款韓國人吃燒肉後的「飯後甜品」，大家一樣可以試試。
新沙MOSORI在韓國內有超過十間分店，下次大家到韓國都不妨留意除了新沙外的其他分店，可能行程中偶然看到都可以試試。
🔻新沙 MOSORI 신사 모소리🔻
🕓05:00 PM ~ 11:00 PM
📍首爾 江南區 島山大路1街 24
(서울 강남구 도산대로1길 24)
🚇新盤堂/3號線新沙站(신사역) 8號出口，步行約3分鐘後到達。