Tuesday, August 16, 2022

直接將大海放到面前 韓國人推薦首爾市內海鮮餐廳

韓國有著不少的沿海城市,海產亦算是韓國的代表性食材之一,但如果到韓國旅遊只選擇留在首爾,一樣有韓國人們私藏的海鮮餐廳,不想攀山涉水都一樣品嚐到新鮮海產!

IG @jamsooboo.21
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位於教大站附近的「潛水員家 (잠수부네)」店內的海鮮每天均由各個城市新鮮運送,所有海鮮只會準備當天出售的份量,而且售完即止,顧客點餐後即時從水缸撈起,確保客人吃到最新鮮的海產,優質海鮮使店舖極受韓國人歡迎。

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IG @ahffany

店裡的皇牌menu是「海鮮拼盤 (해물모듬)」,海鮮拼盤以貝殼類為主,包含了扇貝刺身、蒸扇貝、海鞘刺身、魷魚刺身、蒸蝦、鮑魚刺身、螄蚶、石海鞘和海螺刺身等,根據海鮮的當造時節而定,所以拼盤裡的海鮮類別會因應季節而稍微有所不同,喜歡吃魚類刺身的更可以以優惠價格追加魚類刺身,即叫即製的方式令客人能品嚐到不經冷藏、海鮮最鮮甜的味道。

IG @i_kkky
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「貝類鍋 (조개전골)」是店裡另一代表menu,與一般餐廳裡在香辣的湯中放進海鮮的做法不同,「潛水員家」為保留海鮮的鮮味,只使用了最基本的昆布湯底放上少量辣椒提味,令扇貝、青口、海螺等貝類海鮮保留原有鮮味之餘不帶腥味,配上魚糕串、餃子等增加飽足感,再加上原隻紅蟹只是看到這個材料組合,已經是「美味」的保證,最後另點刀削麵加入鮮味濃郁的湯底,更是其他湯底不能媲美的味道!

IG @jamsooboo.21
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潛水員家的「海鮮炒年糕 (해물떡볶이)」亦同樣受歡迎,炒年糕鍋上鋪滿了扇貝、青口、蜆等海鮮,和貝類鍋和原隻紅蟹,海鮮的鮮味遇上香辣的炒年糕味道出奇地合襯,辣醬的味道並不會喧賓奪主,喜歡吃炒年糕又喜歡海鮮的朋友就必定要試試!

潛水員家的海鮮拼盤分為大、中、小,價錢由40,000至60,000韓圜(約港幣280~420元)不等,貝類鍋亦分為中、小,價錢由50,000至60,000韓圜(約港幣350~420元)不等,海鮮炒年糕則是35,000韓圜(約港幣245元),在首爾都想吃到新鮮海鮮,不妨到首爾市內的潛水員家試試!

IG @jamsooboo.21
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🔻潛水員家 室內海鮮包車 教大站店 잠수부네 해산물실내포차 교대역점🔻
🕓星期一至五04:00 PM ~ 01:00 AM|星期六及日 04:00 PM ~ 12:00 AM
📍首爾 瑞草區 瑞草大路 53街 7號 曉星大廈 地下1層
(서울 서초구 서초대로53길 7 효성빌딩 지하1층)
🚇於2/3號線教大站(교대역) 4號出口步行約3分鐘後到達。

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