홍콩 음식하면 바로 차찬탱이죠! 차찬탱은 한국의 동네 분식집처럼 소박하면서 홍콩스러운 모습을 볼 수 있는 식당입니다. 오늘 소개할 마사 차찬탱(孖沙茶餐廳)은 현지인의 인기 맛집이자 홍콩 로컬 느낌 물씬 나는 곳으로 딤섬피플 구독자들의 취향을 제대로 저격하리라 봅니다.
IG@jv_hk
셩완 지하철 역 근처에 위치한 마사 차찬탱은 셩완 주민들과 직장인들에게는 이미 입소문이 난 유명한 맛집으로 줄을 서지 않고는 먹어 보기 힘든 곳이죠. 이렇게 줄 서서 기다리는 가장 큰 이유는 바로 저렴하고 맛있는 시그니처 메뉴인 계란 프라이 암연소혼반(黯然銷魂飯) 때문입니다!
IG@seetinlovefood
홍콩영화 《식신(食神)》에서도 계란 프라이와 바베큐 돼지고기(차슈)가 들어간 덮밥 ‘암연소혼반’을 볼 수 있는데, 이 메뉴가 반응이 매우 좋아서 많은 식당에서도 ‘암연소혼반’을 판매하게 되었답니다. 하지만 마사 차찬탱이 다른 차찬탱에서 파는 덮밥보다 더 인기를 끄는 이유는 세 개의 계란 프라이로 인심을 후하게 쓰기 때문입니다.
IG@lccookingmama
돼지고기 덮밥에 세 개나 되는 푸짐한 계란 프라이. 아주 강렬한 비주얼이죠? 노른자를 터뜨려서 밥에 간장과 함께 비벼 먹으면 진짜 꿀맛! 상상만해도 배고파지는데요. 게다가 단짠단짠한 돼지고기와 함께 먹으면 너무 맛있어서 정말 순식간에 다 먹어버릴지도 몰라요!이 밖에도 사태소고기면과 블랙페퍼 소고기 볶음 파스타도 맛있다는 평가가 많아요!
IG@bettyshanghaiIG@colemanng
음식 구성은 단순하지만 전혀 야박하지 않아 정감이 가는 마사 차찬탱, 사실 마사 차찬탱뿐만 아니라 홍콩 대부분의 차찬탱 메뉴가 비슷하기 때문에 결국 맛으로 승부해야 하는 거죠! 그리고 하나 더. 홍콩의 합석 문화는 한국인에게 익숙하지 않지만 테이블마다 빈자리 없이 가득 채워 앉히기 때문에 기다리는 시간이 많이 줄어든다는 장점도 있어요. 이 홍콩의 특유한 문화도 차찬탱에서 경험해 볼 수 있어요^^
