Saturday, May 28, 2022

韓國人最愛香港料理之一 首爾港式雲南米線店開業🍜

香港人對米線的熱愛從米線店的數目來看就應該可以略知一二,而當中雲南米線更是當中的表表者,雖說港式雲南米線不太正宗卻又成為不少人的最愛,香港著名的連鎖雲南米線餐廳近日積極開發海外市場,雖然暫時韓國沒有分店,但其實在韓國一樣可以吃到港式雲南米線!

位於首爾蠶室的石村湖水(석촌호수)是著名的賞櫻地點,鄰近韓國兩大人氣主題樂園之一的樂天世界,因此吸引了不少遊客到訪,而附近就有一間開業不到半年的港式雲南米線餐廳「DOITY (도이티)」!

IG @seopboy
IG @doity_noodle

DOITY店門設置了香港常見的燈箱招牌,店裡也貼上了香港街道的相片,不鏽鋼的長桌子配上圓凳,還使用了香港米線店常見的黑色大膠碗和黑色膠筷子營造出香港感,讓香港人有一種莫名親切感。

IG @doity_noodle
IG @doity_noodle

DOITY的港式雲南米線使用了韓牛牛骨湯為湯底,加上每天從可樂市場(가락시장)新鮮運到的食料製作,從開放式廚房看到師傅們即點即製。店裡的雲南米線搭配並不花巧,湯底有麻辣酸辣口味的「雲南米線 紅湯 (운남쌀국수 홍탕)」和 普通酸辣口味的「雲南米線 白湯(운남쌀국수 백탕)」供選擇,每款湯底都配有基本的米線、芽菜以及韭菜,價格為7,500韓圜(約港幣53元),配料則提供肥牛片、魚蛋、水餃、冬菇等共九款,每款價格由1,000韓圜到2,500韓圜不等(約港幣7~18元),吃雲南米線辣度相當重要,店內雖然沒有像香港般由「十小辣」到「大辣」細分,但也提供三個辣度供選擇。作為參考韓國辛拉麵的辣度比DOITY的「三小辣」更辣,而店家亦貼心在點菜紙上讓大家選擇要不要芫荽!

IG @food.diary_23
IG @doity_noodle

說到港式雲南米線,不少人亦會想到連鎖米線店裡的另一招牌小吃「土匪雞翼」,在DOITY裡也有一款相似的料理名為「雞翼 (쯔킨윙)」,煎成外脆內嫩的雞翼表面覆蓋滿孜然粉,韓文名字以英文「Chicken Wing」的拼音直譯而來,四隻雞翼的價格為4,500韓圜(約港幣32元)。

IG @food.diary_23
IG @doity_noodle

雖然不能和香港地道的雲南米線相比,但長期在韓的香港人,「思鄉病」病發時相信DOITY也是一個不錯的選擇,吃一碗港式雲南米線慰藉一下心靈!

🔻DOITY 도이티🔻
🕓11:20 AM ~ 03:00 PM & 05:20 PM ~ 08:30PM
📍首爾 松坡區 百濟古墳路45街 14-18 101號 1樓
(서울 송파구 백제고분로45길 14-18 101호 1층)
🚇9號線松坡渡口站(송파나루역)1號出口,步行2分鐘到達。

RELATED ARTICLES

Hot Tag

Kimichi People 最熱門