Thursday, June 30, 2022

음식 천국 홍콩, 와서 꼭 맛봐야 할 디저트 추천!

우리의 3차 문화.
홍콩에서는 식사를 하고 디저트까지 먹어야 제대로 먹었다고 할 수 있답니다.
그렇기 때문에 홍콩에는 디저트 종류도 다양할 뿐만 아니라, 전통 디저트는 특별히 “糖水(달콤한 물)”라고 불러요. 오늘 딤섬피플에서는 홍콩에서 꼭 맛봐야 할 디저트 5가지를 추천해 드릴게요.
 
-두부 푸딩 (豆腐花 dau6-fu6-faa1)
가끔 관광객들에게 무채색 외모로 오해를 받는 두부 푸딩.
그런데 홍콩에서 가장 사랑받는 디저트 중 하나라는 사실!
두부 푸딩은 순두부보다 더 부드러운 식감을 지녔습니다! 따뜻한 것과 차가운 것 중에 고를 수 있는데 이 풍부한 콩맛이 나는 푸딩 위에 달달한 설탕이나 시럽이 올라가면 입안에서 달콤하고 고소하게 살살…

-두부피 계란 수프 (腐竹雞蛋糖水 fu6-zuk1-gai1-daan6-tong4-seoi2)
두부피는 훠궈의 재료나 무침할 때만 쓰는 게 아닙니다~
홍콩에서는 두부피에 설탕을 넣고 끓여내 담백하고 달콤한 수프를 만듭니다!

계란을 넣어서 먹기도 하는데 보들보들하고 특별한 식감을 주는 이 디저트는 집에서도 쉽게 만들 수 있어용.

 

-단팥죽 (紅豆沙 hung4-dau6-saa1)

한국에서도 단팥죽이 있지만, 홍콩 단팥죽의 가장 돋보적인 요소는 바로 맛이 달콤하면서 과일향이 살짝 난다는 점. 홍콩 단팥죽은 말린 귤 껍질을 가미해 식감이 걸쭉하지 않아 먹기는 더 편할 거예요. 따끈하게 먹어도 좋고 차게도 먹을 수 있다는 점 알려드릴게요 ^^~

 

-아몬드 티 (杏仁露 hang6-jan4-caa4)

홍콩의 디저트는 가끔 건강에 대해도 좋은 영향을 줍니다. 아몬드 티는 기침, 감기 및 천식을 완화시킬 수 있고 계란 흰자와 같이 먹을 때 피부에도 좋은 영양을 줘서 여성들 사이에 서 인기 많은 디저트 중 하나예요.

 

-흑임자 수프 (芝麻糊 zi1-maa4-wu4)

겉으로 보면 검정색이어서 살짝 거부감이 생길 수도 있지만 흑임자를 으깨어서 설탕과 물로 끓인 영양 만점 디저트랍니다. 고소함과 달콤함뿐만 아니라 흑임자가 탈모에 좋을 뿐만 아니라 신장 기능 강화 등의 효능과 미네랄이 함유되어 있어서 홍콩 사람에게 사랑을 많이 받고 있죠.

 

이 5가지 디저트는 홍콩 사람들의 사랑을 꾸준히 받고 있어서 홍콩 디저트집에서 쉽게 찾을 수 있어요. 그리고 오늘 소개할 디저트의 광둥어 발음도 알려드리니 광둥어로 주문을 한번 해보세요 ^^!
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