Thursday, June 30, 2022

’코로나19’ 퇴치 홍콩 요리 레시피 추천!

오늘자 한국에서는 일일확진자 40만명을 돌파했는데 홍콩에서도 만만치 않습니다. 백신을 맞아도 바이러스에 걸릴수 있는 이 상황에서 우리가 할 수 있는 것이 바로 자기의 면역력이 높이는 것이죠.
홍콩에서는 코로나 19를 퇴치할 수 있는 여러가지 식재료를 이용한 레시피가 유행하고 있는데, 과연 어떤 레시피가 건강에 좋은지 지금 바로 알아볼까요? 


1. 꿀호두고구마우유 (番薯奶蜂蜜合桃)
꿀호두고구마우유는 장과 신장에 좋다고 합니다. 이것은 높은 섬유질과 양질의 지방을 함유하기때문에 체내 독소 배출과 변비해소에 도움을 줍니다! 하지만 비위허약과 쉽게 설사를 하시는 분은 많이 먹지 않는 것을 추천드립니다.

 

(1인분 기준)
재료: 고구마 160g / 꿀 2 작은 술 / 무염 구운호두 3 알 / 우유 250ml
순서:
1.고구마를 쪄서 껍질을 제거해주세요.
2.찐 고구마와 나머지 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주시면 됩니다.


2. 사과무화과차 (蘋果紫花果水)

풍부한 비타민C 성분을 가지고 있는 사과는 면역력 향상에 좋은 과일로 알려져 있죠. 목감기에 좋아서 따뜻하게 먹으면 더 큰 효능을 발휘한다고 해서 여러 식재료와 함께 요리하는 경우가 많습니다. 한편, 보라색 무화과는 일반 무화과보다 더 달콤하고 상쾌해 목통증이나 기침, 가래 증상을 개선할 수 있답니다. 만약 코로나19 걸리더라도 이 차를 마시면 증상을 완화할 수 있겠죠 !

 

(1인분 기준)
재료: 사과 1 개 / 보라색 무화과 3 개 / 건룽간(longan/용안) 5 알 / 물 850ml
순서:
1.재료를 깨끗이 씻어주세요.
2.사과 껍질을 제거하고 썰어주세요.
3.썰어둔 사과와 다른 재료들을 찬물에 넣고 끊인 다음에 약불로 45분 더 끓어주시면 됩니다.


3. 허니레몬박하얼음 (檸檬薄荷蜂蜜冰粒)

민트맛이 나는 허니레몬얼음은 목에 좋은데다가 비타민C를 함유하고 있어서 남녀노소 구분 없이 먹기 좋아요. 일이 바쁠때 요리할 시간이 없으면 그냥 얼음을 온수에 타서 음료수를 만들면 됩니다. ^^

 

(2인분 기준)
재료: 레몬 1 개 / 꿀 3 큰 술 / 박하잎 적당(입맛대로 조절 가능) / 미온수 250ml
순서:
1. 레몬을 반으로 썰어서 즙을 짜주세요.
2. 꿀을 온수에 타서 레몬즙과 함께 섞어주세요
3. 허니레몬물을 얼음틀에 넣어서 원하는 양의 박하잎을 넣어서 얼려주세요.
4. 얼음 몇개를 꺼내서 온수에 타서 드세요~

 

 4. 나한과배차 (羅漢果雪梨水)
나한과(羅漢果)는 중국 특산물로 알려져 있느데 이는 기관지와 폐의 염증을 없애줄 수 있는 효능이 있다고 합니다. 또한, 배에 많이 들어있는 사포닌 성분은 기침 감기 완화에도 도움을 준다고 합니다. 지금 코로나 시국에 기관지 질환 개선할 수 있는 음료수로 빠질 수 없죠.

 

(4인분 기준)
재료: 배 2개 / 나한과 1알 / 물 1500ml
순서:
1.나한과를 씻어서 으깨어 주세요.
2.배 껍질을 벗겨서 사각형 모양으로 썰어주세요
3.배와 나한과를 물에 넣어서 끓인 다음에 강불로 10분 더 끓어주세요.
4.약불로 바꿔서 15분동안 끓여 주세요.
5.불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태에서 뜸들이기 10분을 기다려주시면 완성.

 

하지만, 아무리 좋은 음식을 먹더라도 무엇보다 중요한 것이 휴식입니다. 스트레스를 많이 받지 않게 충분한 휴식 시간을 갖는 것이 가장 중요합니다. 🙏🏻
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