홍콩 느낌 팍!!! 차찬텡.
우리가 기억하는 차찬텡은?
테이블과 유리 사이에 메뉴판을 끼우고,
음식은 엄청 빠르게 나오며,
주문하는 소리가 식당 가득 크게 울리는 곳?
오늘 소개하고자 하는 차찬텡은 우리가 기억하는 차찬텡과 제법 달라요.
어떻게?
차찬텡 메뉴를 재해석!!
궁금하죠~ 그럼 지금 바로 메뉴 구경하러 갑시다!!!
– 에그 구름 스팸 토스트 (Luncheon Meat Ciabatta with Egg)
소문이 쫙 퍼진 Coffee o/r tea #인기베스트 !!
사진 찍기 좋아서 인기 폭발 이유도 있지만
식감이 다양하고 맛있어서 주문하는 사람이 많아요~
잘 구운 바삭바삭한 빵 위에 실키한 스팸 무스, 흰자는 수플레처럼 크게 부풀리게 굽고
거기에 저온 중탕으로 만든 반숙 노른자를 한입에 앙!
다양한 맛과 식감을 한꺼번에 느낄 수 있답니다.
일반 에그 스팸 토스트 맛보다 살짝 더 재미있고 맛있는 맛?
– 다진 파 에그 스크램블 샌드위치 (Egg Sandwich with Spring Onion)
홍콩 사람들이 좋아하는 반찬 중 하나인 다진 파 에그 스크램블.
파 향이 은근하게 나는 동시에 계란의 향도 끌어올려서 완전 #찰떡궁합
구운 빵 사이에 부드러운 다진 파 에그 스크램블을 끼워서 #겉바속촉 샌드위치예요.
– 뽀자이판 (Claypot Rice)뽀자이판은 유명한 홍콩식 솥밥 요리죠. Coffee o/r tea에서 먹는 뽀자이판은 역시 평범하지 않네요. 홍콩 재료와 여러 나라의 재료를 만난 퓨전 요리거든요. 뽀자이판은 원래 토기 솥에 익히는데 이집은 무쇠솥을 이용해서 보온력이 더 좋고 밥을 다 먹을 때까지 따뜻해요. 뽀자이판의 밥도 너무 축축하거나 딱딱하지 않고 적당하게 익어서 밥알이 또랑또랑해요. 물론 제일 중요한 #누룽지 도 있죠~ 이번 겨울 한정으로 4가지 맛을 출시.
– 라창 보타르가 뽀자이판 (홍콩식 소시지&어란젓 ; Chinese Sausage&Bottarga)
– 살라미 샹챵 뽀자이판 (스페인식 드라이 소시지&대만식 소시지 ; Taiwanese Sausage&Salami)
– 프랑스식 매실 오리 다리 꽁피 뽀자이판 (Mincied Beef&Egg)
– 다진 소고기 계란 뽀자이판 (Duck Confit with Pickled Plum Rice)
우롱원앙 (Oolong Ying Yang)
원앙은 밀크티에 커피를 더한 홍콩식 음료. 홍콩식 밀크티는 원래 홍차 베이스인데 평범함을 달가워하지 않는 이 차찬텡은 홍차 대신 숯불 우롱차로 원앙을 만들었어요. 만드는 방법도 신기해요. 칵테일 만들 때 사용하는 쉐이커에 재료를 섞어서 쉐키쉐키. 맛을 변화시켜 플루트잔에 서빙합니다. 원앙도 #우아하게 마시자구요.
다른 신박한 재해석 홍콩 차찬텡 밥요리, 면요리, 음료도 있으니 저장 꾹~
Coffee o/r tea는 Yue Man Square에 위치해서 한면에 Yue Man Square 재건설 전부터 재건설 당시의 모습을 엽서로 만들어서 전시하고 있어요. 원하는 사람은 무료로 가져갈 수 있으니 참고하세요!!!!
[ Coffee o/r tea ]
– 주소: Shop 101, 1/F, Yue Man Square, 33 Hip Wo Street, Kwun Tong
– 오픈 시간: 월-일요일 08:30 – 22:00
– 교통: 지하철 Kwun Tong 역 A1출구 이용 – 도보로 약 3분.