Thursday, January 20, 2022

【 현지인 최애 쌀국수】 Yunnan Guizhou & Sichuan Noodle (唯一雲貴川風味, 유일 운귀천풍미)

홍콩 미식여행 중 빼놓을 수 없는 메뉴, 쌀국수.
우리가 좋아하는 3대 쌀국수는 탐자이, 남기, 성림거.
근데 현지인들은 우리가 모르는 쌀국수집 정보를 갖고 있네요. 지금 딤섬피플에서 알려드릴게요~
 
 
홍콩 최고의 쌀국수 TOP 3 중 하나인「Yunnan Guizhou & Sichuan Noodle (唯一雲貴川風味)」은 츈완(Tsuen Wan) 골목에 있는데, 언제 가든 줄을 서야 먹을 수 있을 만큼 인기가 있어요!! 요 집의 차별점은 한국인이 애정하는 마라맛 국물이 없고 오리지널과 전통적인 운남 새콤매콤 국물만 있다는 사실.
 
IG @hesheat.hk
IG @foodjiwara
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토핑 종류가 넘 많아서 결정 장애가 있는 분들을 위해 인기 메뉴를 소개해 드리는 센스!!!
 
IG @foodjiwara
IG @afoodstagramm
베스트 조합은 짜장(중국식 다진 돼지고기 장조림;炸醬;짜정), 삼겹살(腩肉;람욕), 산라(酸辣;순랏) 쌀국수입나다. 쌀국수 양이 많고 면발이랑 토핑도 많이 주니 안 갈 수가 있나요? 면발은 쫀득쫀득한 편이고 산라 국물은 기본적으로 중국식 백김치 (酸菜;순초이), 다진 고기랑 숙주나물이 들어가요. 매콤하고 얼큰하지만 조금 짜고 기름이 많은 편이에요. 자극적인 맛을 좋아한다면 국물은 오리지널로 하세요. 기름을 별로 좋아하지 않는다면 ‘기름을 덜 주세요(少油;시우 야우)’ 하시면 됩니다. 매운 레벨도 선택할 수 있어요.
 
IG @foodjiwara
작은 현지 식당이라서 환경이 그렇게 쾌적하지는 않아요. 하지만 맛으로 로컬 사람의 마음을 훔친 「Yunnan Guizhou & Sichuan Noodle (唯一雲貴川風味)」. 딤섬피플 쌀국수 매니아분들. 이 게시물 저장했다가 나중에 홍콩에 오시면 한번 꼭 드셔보세요!!
 
[ Yunnan Guizhou & Sichuan Noodle (唯一雲貴川風味) ]
– 주소: G/F, 14 Sze Pei Square, Tsuen Wan
– 오픈 시간: 07:00 – 22:00
– 교통: 지하철 Tsuen Wan 역 B1출구 이용 – 도보로 약 6분.
 
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