Thursday, January 27, 2022

尋求星級滋味 《首爾米芝蓮指南2022》正式出爐!

韓國米芝蓮於上星期(25日)公布了33間獲得星級評價的首爾餐廳,將來遊韓時亦可按這本指南在韓國尋找美食啦~
今年韓國米芝蓮以「The World in Seoul」為主題,一共有33間首爾餐廳上榜,對比上年增加了一間餐廳。當中獲得三星級評價的餐廳共2間,二星級7間,而一星級則有24間。根據米芝蓮的官方評價制度,一星為「同類別中出眾的餐廳」、二星為「廚藝高明,值得繞道前往的餐廳」,三星為「出類拔萃的料理,值得專程造訪的餐廳」。

IG@gaon_seoul – 三星 GAON

是次2022年米芝蓮指南中有7間餐廳新上榜,而獲得一星和二星的餐廳大多是以烹調亞洲料理為主的餐廳,包括韓國料理、日本壽司和新派菜式等。獲得三星評價的2間餐廳「GAON」和「羅宴」更是連續六年被選為三星餐廳,可見餐廳食物必定有一定水準。

IG@mingles_restaurant – 二星 Mingles

在新冠肺炎疫情下,對飲食業影響尤其大。而今次公布的2022年指南則有望為韓國國內美食家和公眾提供一個美食圖鑑,以合理的價錢挑選出在首爾最好的餐廳。假若下年疫情有所好轉,記得和朋友一起尋求星級韓國美食啊~

IG@bicena_seoul – 一星 Bicena

2022米芝蓮餐廳(排名不分先後):
三星——
1. 가온 (GAON) *韓式料理 [詳情]

2. 라연 (羅宴 La yeon) *韓式料理 [詳情]

二星——
3. Kwonsooksu (권숙수) *韓式料理 [詳情]

4. Mosu (모수) *分子料理 [詳情]

5. Mingles (밍글스) *新派料理 [詳情]

6. Alla Prima 알라프리마 *分子料理 [詳情]

7. Jungsik (정식당) *新派料理 [詳情]

8. Joo Ok (주옥) *韓式料理 [詳情]

9. Kojima (코지마) *日式料理 [詳情]

一星——
10. Goryori Ken (고료리 켄) *新派料理 [詳情]

11. Soseoul Hannam (소설한남) *韓式料理 [詳情]

12. Sushi Matsumoto (스시마츠모토) *日式料理 [詳情]

13. Sushi Sanghyeon (스시 상현) *日式料理 [詳情]

14. Yun Seoul (윤서울) *韓式料理 [詳情]

15. Kojacha (코자차) *亞洲料理 [詳情]

16. HANE (하네) *日式料理 [詳情]

17. Terreno (떼레노) *西班牙料理 [詳情]

18. L’Amitié (라미띠에) *法式料理 [詳情]

19. L’Amant Secret (라망 시크레) *新派料理 [詳情]

20. Myomi (묘미) *分子料理 [詳情]

21. Muni (무니) *日式料理 [詳情]

22. MUOKI (무오키) *新派料理 [詳情]

23. Mitou (미토우) *日式料理 [詳情]

24. Bicena (비채나) *韓式料理 [詳情]

25. 7th Door (세븐스도어) *新派料理 [詳情]

26. Soigné (스와니예) *分子料理 [詳情]

27. Evett (에빗) *分子料理 [詳情]

28. Auprès (오프레) *法式料理 [詳情]

29. Onjieum (온지음) *韓式料理 [詳情]

30. Exquisine (익스퀴진) *新派料理 [詳情]

31. Zero Complex (제로 콤플렉스) *分子料理 [詳情]

32. Table for Four (테이블 포 포) *新派料理 [詳情]

33. Pierre Gagnaire (피에르 가니에르) *法式料理 [詳情]

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