Thursday, January 20, 2022

不用選擇全部都要!首爾聖水洞人氣雞特殊部位燒烤

提起首爾的文青集中地,很多人都會即時想起特色咖啡店林立的聖水洞。而最近聖水洞多了一間突然人氣急升的炭火雞肉燒烤店「송계옥 (松雞屋;Song Kye Ok)」,文青們原來除了喝咖啡,炭火雞肉燒烤店都一樣可以俘虜文青們的心!等我們來看一下這間餐廳到底有什麼獨特之處~

IG @song.kye.ok

至少要排上兩個小時才可以食到的「송계옥 (松雞屋;Song Kye Ok)」主打每日新鮮到達的特殊雞部位,例如雞心、雞胗等,雖然這兩個部位在香港不算少見,但對於韓國人來說雞內臟一點都不常見,而且配上炭火燒烤特有的煙燻風味,令不少食客慕名而來。聽聞連人氣演員宋江也為了一嚐美食而親自排隊~

IG @song.kye.ok
IG @muk_dora
IG @muk_dora
IG @muk_dora

餐牌上面最受歡迎的無可置疑是特殊部位大拼盤,包含了雞胗、雞心、雞軟骨和雞腿肉,一次過能試勻店內最名的部位。店內食材每天新鮮運到,放在烤熱了的格紋網上以炭火燒烤至黃金,燒烤時油分滴到炭上,瀰漫的煙霧為食物添上一份了煙燻風味,鮮嫩多汁的食感,只是看照片都已經令人垂涎欲滴。

IG @dxzzling_510
IG @dxzzling_510

如果覺得意猶未盡,可以單點追加各種特殊部位,或者試下店裡同樣人氣高企的松雞屋冷烏冬。使用熬了一整天再冷卻的柴魚湯作為湯底,濃郁的柴魚香氣再加上彈牙的烏冬和大量雞絲,吃的時候戳破溫泉蛋拌著吃,感覺清爽無比,非常適合一解燒烤的油膩感。

IG @song.kye.ok
IG @song.kye.ok

店鋪裝潢走傳統日系風格,木屋內觀非常古色古香,而且餐廳離地鐵站不遠,前往非常方便。店鋪除了聖水分外,亦有一間位於松坡區的本店,大家如果有興趣就要記得盡量避開晚餐時間,那就不用排太久都能吃到宋江都喜愛的美食啦~

 

🔻송계옥 Song Kye Ok 本店🔻
🕗平日 4PM – 11PM | 週末及公眾假期 3PM – 11PM
📍首爾 松坡區 奧林匹克路32街 38 1樓 103,104號
(서울 송파구 올림픽로32길 38 1층 103,104호)
🚇9號線松坡渡口站(송파나루역)2號出口,步行約6分鐘到達

🔻송계옥 Song Kye Ok 聖水分店🔻
🕗平日 4PM – 11PM | 週末及公眾假期 3PM – 11PM
📍首爾 城東區 阿且山路11街 11 1樓 101-103號
(서울 성동구 아차산로11길 11 1층 101-103호)
🚇2號線聖水站(성수역)2號出口,步行約4分鐘到達

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