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TRAVEL

2018-06-02

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麻浦美食尋寶圖(上)

麻浦區到處都是首爾必到景點,弘大、新村、梨大等都是必到逛街去處。就如世界盃競技場是看完演唱會後的必到之地;要拍人生照、風景照又有天空公園;但逛街、看演唱會、拍照過後,不知道該往哪覓食?這時候還有甚麼夠 《Kimchi People》 貼心,為各位送‭上‬精心炮製的麻浦美食尋寶圖!

                                               

Text by Alison Tang、Alice Chan

Credits‭: ‬首爾未來遺產(서울미래유산)、Naver Blog@jun2269、Naver Blog@daaah5、‭ ‬Comet Speciale

 

 


 

 

超就腳嘆傳統美食 孔德市場(공덕시장

 


 

當乘搭由仁川機場前往首爾站的普通機鐵時,留意在弘益大學站(홍대입구)和首爾站(서울)之間,還有一個孔德站(공덕)。這區隨著1990年代社區再發展而得到完善的配套設施,車站周邊更發展成一個美食天堂。其中一個有60多年歷史,廣為人知的傳統市場,孔德市場,更是附近公司職員下班後聚餐暢飲的好去處。

 


 

市場內有24小時營業的煎餅巷弄(공덕‭ ‬전골목),售賣超過20款不同的煎餅及炸物,上至常見的泡菜煎餅、綠豆餅及海鮮葱餅;下至較鮮見的牛肺葱餅、蠔仔餅及炸物如炸芝士卷等,應有盡有。煎餅巷弄旁有一條豬腳街,厚厚的豬腳切片充滿骨膠原。在吃豬腳的同時,店舖一般還會送上一碗熱騰騰的血腸湯(순대국),為你解去豬腳的滯膩感。 

 

 


 


孔德笑談街(공덕소담길

 

如果豬腳或是煎餅都未夠滿足饞嘴的你,就在孔德市場附近的孔德小學(공덕초등학교)後方,有一個hot place,名為孔德笑談街(공덕소담길)。

 


 

這裡約有20多家店,自從被韓國名廚白種元介紹過後,變得聲名大噪。必試手藝好得連白種元在烹飪對決中也戰敗的「噢你來了家」(오‭ ‬자네‭ ‬왔는가)的辣炒雞煲。

 



收費:

煎餅每件約KRW500至KRW2,000(約HK$3.8至HK$15)

豬腳(小)KRW26,000;約HK$197 

豬腳(大)KRW30,000;約HK$227 


地址:首爾市麻浦區萬里峙路19號 

서울시‭ ‬마포구‭ ‬만리재로‭ ‬19 

電話:+82-2-712-0076

一般營業時間:煎餅店24小時,年中無休;豬腳店10am-1am(各商店不同),一般在每月第二及第四個星期日休息,亦有24小時營業。

前往方法:首爾地鐵5號、6號線、京義中央線或機場線孔德站(공덕)5號出口,直行約3分鐘轉左即達。




米芝蓮Guide著吃香脆烤牛肉 站前會館(역전회관

 

位於孔德站的餐廳站前會館,源自全羅南道順天市榮洞,創自1928年,至1960年代才移師至首爾。能在韓國飲食界屹立近百年,來頭當然不小。

 


 

店主有意將站前會館打造成千年傳統的食店,所以這裡的食物上至烹調方法、味道,下至拌碟、配菜,都是由1960年代傳承至現在,以保證食客能吃到最正宗、最原始、最傳統的味道。站前會館一直以招牌菜「香脆烤牛肉」得到一眾食客的青睞。牛肉每日清晨由首爾最有名的牛市場馬場洞供應。

 


 

店主先將牛板腱肉及脊肉攪碎再弄成薄牛肉片,配上特製的醃料醃製約72小時,再以爐火及井網烤至湯汁收乾。烤牛肉的肉香濃而不烈,口感軟腍,嚼勁中帶脆,與芝麻葉及蒜片裹著同吃,分外滋味。嗜辣的朋友還可以點叫辣味香脆烤牛肉。難怪於2017年及2018年連續兩年登上米芝蓮指南食府。與此同時,這款具高保存價值,獨特創新的香脆烤牛肉,已被指定為首爾未來遺產(서울미래유산)。

 


  

收費:

香脆烤牛肉KRW30,000;約HK$227

推介套餐A(3-4人份)KRW108,000;約HK$818

推介套餐D(3-4人份)‭:‬KRW123,000;約HK$931


地址:首爾市麻浦區土亭路37街47號

서울시‭ ‬마포구‭ ‬토정로37길‭ ‬47

電話:+82-2-703-0019

營業時間:平日11am-3pm、5pm-10pm;‬周末11am-9:30pm

網址:www.yukjeon.com (只支援韓文)

前往方法:首爾地鐵5號、6號線、京義中央線或機場線孔德站(공덕)1號出口直行,經過CU便利店後轉左直行至路口過馬路,再過對面馬路轉右直行,過馬路轉左直行即達。

 

 

 

新鮮海產即買即食 麻浦農水產市場(마포농수산시장

 

位於麻浦區的這個麻浦農水產市場最近人氣急升。雖然這裡規模較鷺梁津小,但環境卻較乾淨整潔,人流也較少,位置又毗鄰購物勝地弘大及打卡熱點天空公園。於5月至11月期間,每逢星期六下午三時至五時,水產市場更會舉行文化及藝術活動如 busking表演等。

 





穿過蔬菜及水果區後,便會抵達水產區,這裡有50多家海鮮店,而且海鮮種類樣樣齊包括皇帝蟹、花蟹、龍蝦、鮑魚,更有香港鮮見的海腸等。購買魚類時,一般店家都會詢問是否要「即劏」作刺身食用,而其他海鮮,則可以帶到二樓的餐廳享用。

 


 

餐廳會收取醬料費,並根據海鮮種類及烹調方法而收取烹調費。若你蒸煮皇帝蟹,一般店舖都會免收其他海鮮的蒸煮費。提提大家,在選購皇帝蟹時,記得不時不食;4月至6月由於藍皇帝蟹(블루킹크랩)肉質肥美之餘,需求量較低,每公斤的價格也會較低;10月至1月當然要吃當造的紅皇帝蟹(레드킹크랩)。

 

 


 

收費:

醬料費約KRW3,000;約HK$23

蒸蟹烹調費約KRW10,000;約HK$76‭/‬kg

藍皇帝蟹約KRW60,000;約HK$454‭/‬kg

紅皇帝蟹約KRW75,000;約HK$568‭/‬kg

(海鮮價格浮動,各商店收費不同)


地址:首爾市麻浦區世界盃路235號

서울시‭ ‬마포구‭ ‬월드컵로‭ ‬235

電話:+82-2-309-0419

營業時間:10am-10pm

網址:maponsmarket.modoo.at(只支援韓文)

前往方法:首爾地鐵6號線麻浦區廳站(마포구청)8號出口,直行經過小河佛光川(불광천)過馬路直行即達。 


 

排長龍也必吃牛扒 延南站著吃餐廳(연남‭ ‬서‭ ‬식당)

 

位於新村站附近的一條小巷弄,有一家被受不同美食節目、blogger爭相介紹的烤肉店。這家烤肉站由中午未開始營業,就已吸引到長長的人龍。雖然店內未設有任何坐椅,燒烤、進食時也需要站著吃,但不論是當地人,還是外國人仍然吃得津津有味。

 


 

這家被指定為首爾未來遺產(서울미래유산),位於延南洞,人稱「站著吃」的餐廳,售賣的食品就只有醃製牛扒一種。甫進餐廳,店員便會按照每枱人數安排相應分量的牛扒及配料。

 





費:

牛扒1人份:

KRW15,000;約HK$114/150g

汽水KRW2,000;約HK$15

自攜飲品及杯麵罰金:

杯麵、汽水KRW5,000;約HK$38

酒精類KRW10,000;約HK$76


地址:首爾市麻浦區白凡路2街32號

서울시‭ ‬마포구‭ ‬백범로2길‭ ‬32

營業時間:12nn‭-‬售罄;逢星期一休息

電話:+82-2-716-2520

前往方法:首爾地鐵2號線新村站(신촌)7號出口直行轉右,沿路直行至馬路口,過對面馬路,向右直行轉右進入小巷直行即達。




首爾潮食特區 望理團路(망리단길)

 

最近在韓國各地出現各式各樣的「~理團路」(~리단길),如去年10月為大家介紹過在全州的客理團路(객리단길)等。「~理團路」一詞來自首爾梨泰院的經理團路(경리단길),由於那裡是個品味café及餐廳的集中地,韓國的年輕一代就將同類型的地方都定義為「~理團路」。

 

 

 

原名為望遠洞的望理團路,當然亦聚集了各式各樣的café及餐廳!望理團路以圃隱路為中心,圍繞著舊住宅區發展,因為交通方便且租金相宜,吸引許多年輕人進駐,各種café、餐廳應運而生,更為整個社區注入了一份藝術及活力。

 

 

 

 

 

去年轟動全城的首爾必去熱點,門面以販賣機作設計,整家店都以粉紅色作主題的「販賣機café」,就正正位於這個崛起中的社區之內。這裡每一家店裝潢設計都充滿特色。 

 


 

此外,東京刨冰、日式天婦羅丼店Ichizen、以玩具作主題的café‭ ‬Viva Salon都是當地人經常到訪的食店。在通往望理團路的路上,還會經過傳統市場望遠市場,場內不論著名吐司店isaac,還是生活用品店Daiso,你都可以在此找到。



地址:首爾市麻浦區望遠洞

서울시‭ ‬마포구‭ ‬망원동

望遠市場電話:+82-2-335-3591

營業時間:9am-10pm,休息日各商店不同

網址:mangwonsijang.modoo.at(只支援韓文)

前往方法:首爾地鐵6號望遠站(망원)2號出口,直行轉右再直行即達望遠市場(망원시장)入口;於望遠市場入口再往前走,見GS25便利店,即可到達望里團路(망리단길)。



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