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2018-03-08

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食牛同食豬一樣平?帶你去大邱食平牛!

圖片來源:Facebook@대구 맛집thisisfood影片截圖


養牛用時又長,又食得多,一定賣得貴過豬肉喇!欸!此言差矣。大邱就有一間韓烤店賣牛肉賣到好似賣豬肉咁平。黑牛排骨只係KRW6,500(約HK$47;100克);牛橫膈膜肉亦只係KRW9,500(約HK$69;100克),而大大塊嘅牛扒亦只係做緊KRW36,000(約HK$260400克),就咁比一比平時部分韓燒店五花肉做緊KRW6,000KRW8,000(約HK$43HK$58100克),識揀梗係揀食牛喇。


雖然店舖用嘅牛係外國牛,不過係連美國白宮都用嘅PRIME等級牛,亦即韓國入口牛肉之中最頂級,牛肉質素可見一斑。


不過最過份嘅係店內用嘅係——碳爐!!!食過碳爐烤肉嘅朋友相信都知道,用碳爐烤過嘅肉類(無論係雞肉、豬肉定牛肉)係「寧舍不同」,碳火將牛肉燒到金黃香脆,慢慢將啲血水逼出嚟,放入口啖啖碳火香,同牛肉本來嘅肉香互相暉映,點一點洋蔥汁,加一粒蒜,加幾條蔥絲,再用一片生菜包裹,忍唔住要一叫一句「好好味啊!~~」


留意返店舖位於大邱南區鳳德洞,離嶺大病院只有5分鐘步程,唔算離市區太遠,附近仲有著名大邱景點E-World,一去無妨!



參考價格:

黑牛排骨KRW6,500(約HK$47100克)

牛橫膈膜肉KRW9,500(約HK$69100克)

 

碳碳燒(탄탄구이

地址:大邱市南區中央大路142

대구시 남구 중앙대로 142

營業時間:4pm-4am

電話號碼:+82-53-472-9163

 

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