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DINING

2018-11-19

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韓式蔬菜螄蚶拌飯 (꼬막 비빔밥)


材料

1.       大螄蚶罐頭 1

2.       生菜 2

3.       韭菜 1/3

4.       紅蘿蔔 1/4

5.       白飯 1

 

調味料

1.       韓國辣椒粉 1湯匙(嗜辣者可加入更多辣椒粉)

2.       味醂 1湯匙

3.       芝麻油 1/2湯匙

4.       豉油 2湯匙

5.       芝麻 少許

6.       鹽 少許

 

步驟

1.       將調味料拌勻備用。

2.       將韭菜及生菜切成一隻手指長度。

 

 

3.       將紅蘿蔔必成多個小段。

 

 

4.       螄蚶切成一口大小。


 

5.       於白飯上排好已切好的韭菜、生菜、紅蘿蔔及螄蚶。

 

 

6.       因應個人口味加入醬料即可。


 

Text by: Misun Park

Translation by Alsion Tang

Photography by Luna Wong


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