韓式涼拌青瓜(오이무침)


 材料:  
 青瓜  1條 
 洋葱  半個 
 蒜蓉  1湯匙 
 韓國辣椒粉       1 1/2湯匙 
 韓式醬油   1 1/2湯匙 
 醋   1 1/2湯匙 
   適量 


製法:

1. 把洗淨的青瓜稍微削皮後,切成8小件。


2. 用鹽醃製切好的青瓜,待鹽分完全融化為止,需時約5分鐘。


3. 將蒜蓉、辣椒粉、醬油和醋全部拌勻,製成醬汁。


4. 把洋葱切絲,並將之放進步驟(2)的青瓜塊內,再加入醬汁拌勻。


5. 最後,撒上少許芝麻即可。


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