韓式豆芽石鍋飯(콩나물밥)


材料:  
豆芽          半斤 
 1條 
橄欖油            1湯匙 
白飯 1碗 


醬汁:  
甜豉油 2湯匙 
韓式紅辣椒醬 1湯匙 
蒜蓉 1湯匙 
麻油 1湯匙 

 

製法:

1. 先將豆芽洗淨,再將葱砌粒,備用。


2. 將石窩預熱,然後加入橄欖油,均勻塗於石窩周邊。


3. 放入白飯和豆芽,加入3湯匙冷水,然後蓋上石窩,煮約5分鐘,直至飯香撲鼻。


4. 將醬汁用料一同伴勻。


5. 於窩中加入醬汁即可。


6. 更傳統的食法,就是將飯盛起,加入熱中,蓋上蓋子焗兩分鐘,更是另一道湯飯美食。


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