四大必食韓式大排檔街

韓國人都讚好- 四大必食 韓式大排檔街

有追韓劇的朋友應該會發現,不少劇中場面都有在路邊熟食帳篷或大排檔取景的片段。韓國人稱這些為「布帳馬車(포장마차)」,與香港的「大排檔」略有相似。由於價格相宜且別具特色,長久以來都受到韓國大眾的喜愛。在嚴寒的韓國街頭,在路邊小食攤吃著熱騰騰的魚串和辣炒年糕,感受一下韓國人的地道風味也相當不錯。一起來看看韓國人都大讚,四大首爾韓式大排檔。

Text by Jinhee Huh, Queeny Iu

「布帳馬車」主要分成兩種:
1) 售賣簡單的街頭小食如辣炒年糕、紫菜包飯、魚串、豬血腸及油炸小食等,這些通常是在檔前站吃或打包的路邊小食攤檔,一般沒有提供桌椅,而且主要在日間和晚上營業。

2) 沒有特定的菜單,主要售賣即叫即製的下酒菜,如豆腐泡菜、海鮮煎餅、炒大腸、炒豬皮、豬腳、涼拌生魚片等主菜或各種海鮮,還會提供不同的燒酒或啤酒;而韓國人通常都會點一、兩款小菜搭配燒酒或啤酒。這些攤檔一般有提供桌椅,是最適合與三五知己把酒小聚或是上班族於放工後吃消夜的好地方,同樣在晚間營業。


█一般旅客較愛光顧路邊的小食攤檔;而賣下酒菜的布帳馬車主要比較多當地人光顧,遊客也不妨一試!

仁寺洞體驗韓國消夜文化 - 和信小吃街(화신먹거리촌)


位於鐘閣站3號出口附近的和信小吃街,聚集了多個美食攤檔,經常吸引附近的上班族,於下班後前來聚餐或小酌一杯,愈夜愈熱鬧。這裡有林林總總的美食攤檔,而且每個攤檔都有一個編號和店名,各家的菜單大同小異。一般提供平民菜式如海鮮煎餅、泡菜煎餅、泡菜鍋、辣炒鰻魚和活章魚等,當然少不了韓國人最愛的燒酒和啤酒等各類酒精飲品。各家攤檔為了吸引客人,均會施展渾身解數,提供不同的免費前菜或小食,例如鐵板荷包蛋或鮮甜解辣的青口湯。若你有選擇困難的話,不妨考慮9號攤檔的高興美食店(9호 고흥맛집)。檔主細心地將韓文餐牌翻譯成日、英及中文版本來方便各國遊客,再加上圖片對照,十分貼心。推薦食品:烏冬、螄蚶、雞腎(這三款食品就是韓國人在布帳馬車最愛點叫的食物)

推薦食品:
1. 青口湯、鐵板荷包蛋(大部分店家提供的免費前菜)


2. 雞腎₩10,000;約HK$69 


3. 五花肉炒綠豆芽₩20,000;約HK$138

9號攤檔的高興美食店(9호 고흥맛집)
營業時間:4pm-2am,逢星期日休息
地 址:首爾市鐘路區仁寺洞194-41(서울시 종로구 인사동 194-41)
前往方法:首爾地鐵1號線鐘閣站3號出口,出來後沿著巷子直走5分鐘會發現和信小吃街(화신먹거리촌)的門牌。

嘆完海鮮嘆小食!鷺梁津杯飯街(노량진 컵밥 거리)


由於近年韓國經濟不景氣,很多韓國人為了增加競爭力、提高就業機會,都紛紛接受成人培訓計劃,其中公務員的培訓市場最受歡迎。鷺梁津一帶的社區就住了很多為投考公務員而準備的考生,因而附近一帶以低廉價格提供簡單餐飲的街頭小食攤檔便隨之而起,而且十分受歡迎。當中不僅有午餐的簡單主食如杯飯、冷麵、牛肉粉絲鍋等,另外班戟、cube牛肉粒、雞串等等小食也可輕易找到。下次在鷺梁津市場品嘗完鮮甜美味的海鮮後,不妨順道過來品嘗特色街頭小食。

推薦餐廳及食品:
1) 餐 廳:왕왕이모네 컵밥집
售賣食品:1.杯飯 ₩3,000-4,500;約HK$21-31
推薦餐單:2. Mozzarella芝士五花肉(모짜렐라치즈 삽겹살)₩3,500;約HK24

2) 餐 廳:오가게 펜케익
售賣食品:班戟 ₩2,000-2,500;約HK$14-17 
推薦餐單:火腿芝士味(햄치즈)₩2,000;約HK$14

 

3) 餐 廳:큐브스테이크 
售賣食品:炙燒肉粒
推薦餐單:炙燒豬肉粒(돼지스테이크)₩3,800;約HK$26
炙燒牛肉粒(소고기 스테이크)₩4,800;約HK$33

4) 餐 廳:노량진 생닭꼬치
售賣食品:雞肉串₩2,000-2,500;約HK$14-17(加芝士+₩500;約HK$3.4)
推薦餐單:Mozzarella芝士雞肉串(모짜렐라 치즈구이)₩3,000;約HK$21

鷺梁津杯飯街
營業時間:10am-10pm
地 址:首爾市銅雀區鷺梁津洞(서울시 동작구 노량진동)
前往方法:首爾地鐵站9號線鷺梁津站3號出口,出來後向右直行400米,鷺梁津杯飯街就是位於 A TwoSome Place的前方。

平價美食天堂!江南路邊熟食攤檔
江南區是近年首爾新興的旅遊熱點,該區匯集了不同的購物勝地如連接地鐵站的江南地下商街和各種價廉物美的潮流品牌店和美妝店等,所以來到這區購物的朋友必定會有一場「血光之災」。血拼過後想回氣,不妨考慮到江南站一帶的路邊熟食攤檔解決當天的晚餐;既經濟,又可以體驗韓國地道街邊小食文化。那裡一般售賣韓國人氣街頭小食如辣炒年糕、雞肉串、糖餅及炸魷魚等,而且味道也有相當的保證。

█ 辣炒年糕(1人分量)₩3,000                   

 █充滿韓國地道風味的小食攤檔,冬天在街邊站著吃也是一種不錯的特色體驗。

推薦食品:辣炒年糕(1人分量)₩3,000;約HK$20/糯米豬血腸(1人分量)₩3,000;約HK$20/油炸小食(1人分量/5件)₩3,000;約HK$20/魚串 ₩700;約HK$4.8 /迷你紫菜包飯(1人分量)₩3,000;約HK$20

營業時間:4pm-5am
地 址:首爾市瑞草區江南大路65路1曉峰大廈 旁邊巷子(서울시 서초구 강남대로 65길 1 효봉빌딩. 옆 골목)
前往方法:首爾2號線江南站10號出口,出來直走250米後會看到Giordano店,然後轉入左側巷子會看到一列的熟食攤檔。

韓國人的集體回憶 - 韓信大排檔(한신포차)

這是韓國首個室內大型熟食攤檔。韓信大排檔的名字源於1980年代初期,期時有一韓信公寓,前方是一個大型的集體熟食攤檔,因此人們便稱之為「韓信大排檔」。其後公寓被拆卸,為了紀念那條熟食攤檔街,政府在1998年以同名開設了韓國國內第一個大型室內熟食攤檔。餐廳四面牆都採用了透明玻璃,加上樓底高的關係,環境明亮寬敞,而且簡單的大陽傘和木製桌子更令人感到一份輕鬆和親切感。韓信大排檔的代表餐單是「韓信雞腳」。這款食物以辛辣見稱,就連一向嗜辣的韓國人都大讚「辣得過癮」。另外,這裡的炒海鮮拼盤、海鮮辣炒年糕也是不能錯過的人氣菜單。海鮮拼盤中的海鮮是以猛火炒成,鑊氣十足,更特別的是以香脆炸成的麵餅盛載,好看又滋味,是店內人氣美食之一。

█ 海鮮辣炒年糕 ₩15,000;約HK$103


█ 炒海鮮拼盤 ₩18,000;約HK$124


█ 韓國人大讚辣得過癮的韓信雞腳 ₩15,000;約HK$103

推薦食品:
炒海鮮拼盤 ₩18,000;約HK$124
韓信雞腳 ₩15,000;約HK$103

設有多間分店,包括新論峴總店:
地 址:首爾市江南區論峴洞182-29(서울 강남구 논현동 182-29)
前往方法:首爾地鐵9號線新論峴站3號出口,向前直走2分鐘看到馬路街口,轉入右邊巷子走1分鐘,左邊即見。
營業時間:6pm-9am,年中無休。
電 話:+82-2-515-3199
網 站:www.hanshinpocha.com 

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