奇妙煮蛋卷遇上蛋Pizza(Part 2)


雞蛋Pizza (4人份)

材料

洋葱   1/4個
青椒  半個 
香腸 
 半條 
磨菇   3 個 
黑橄欖  4粒 
粟米粒   3湯匙  
Mozzarella芝士  100克 
韓國雞蛋  3隻(一田百貨有售)

調味料

  少許  
黑椒    少許 
蒜粉
 1茶匙 
香草  適量 
番茄膏   3湯匙 


 推薦貼文:奇妙煮蛋卷遇上蛋Pizza(Part 1) - 韓式蛋卷(2人份)) 


1.先將洋葱、青椒、切絲。然後將香腸、磨菇及黑橄欖切片。


2.於平底鑊中放入油加熱,先將洋葱、青椒、香腸、磨菇及粟米炒香。


3.將三隻雞蛋拌成蛋漿,加入黑椒,再將炒好的食材放入蛋漿中拌勻。


4.預熱平底鑊再放入適量食油,將放入食材的蛋漿放入鑊中煎至硬身,再均勻掃上番茄膏,之後在上面放上Mozzarella芝士及橄欖,然後蓋上鑊蓋焗5分鐘。


5.沿蛋邊灑上食油使薄餅容易取出,最後再灑上香草即可。

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