奇妙煮蛋卷遇上蛋Pizza(Part 1)



韓式蛋卷(2人份)

材料

香腸  1條(可因應個人口味選用其他食材) 
大葱  半條 
洋葱
 1/4個
黑芝麻  2茶匙 
紅蘿蔔  1/4條 
韓式木醋蛋  4隻(AEON百貨有售) 


調味料

油  2湯匙 
蒜粉  1茶匙 
黑椒
 少許


1.先將大葱、洋葱及紅蘿蔔切成碎粒。打勻雞蛋再放入少許黑椒。


2.將切好的大葱、洋葱及紅蘿蔔粒,以及蒜粉和黑椒放入蛋中拌勻。


3.於平底鑊中放入油加熱,再將蛋漿放入鑊中,記緊要預留約200毫升蛋漿,備用。


4.當蛋餅開始煎至金黃色,就可以利用湯匙及小心將蛋餅捲起,捲至一半的時候,就可以將預留下來的蛋漿放到蛋餅的後方加長蛋餅,再繼續捲起。


5.待蛋卷慢慢冷卻一會,切片,即可。

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