獨「食」男女 搜羅韓國一人餐廳


韓國是個很著重團隊文化及家庭觀念的國度,然而,當地愈來愈多人喜歡享受一個人的生活,致使「獨自吃飯族」(혼밥족)與「單人族」(나홀로족)隨之而生,而前者的增加則令不少餐廳轉型提供一人分量的菜單,一人餐廳亦因而出現。今期《Kimchi People》為大家搜羅韓國多間特色餐廳,即使你打算獨遊韓國也不用煩惱、怕尷尬,一個人進入餐廳用餐吧!

Text by Bianca Wan


一人熱辣排骨湯 獨特全自助服務
與眾不同的馬鈴薯湯S(남다른감자탕S)

「與眾不同的馬鈴薯湯S」在七月才開業,並本著「5S」理念—與眾不同的菜式(Special)、智能點菜方法(Smart)、簡約裝潢(Simple)、快速送餐(Speed)、適合獨自吃飯的顧客(Single),提供熱騰騰的韓國熱湯料理。全店採用自助服務,人人都得動身到屏幕前點選自己喜歡的菜式,然後付款,再拿著收據坐在椅子上等候叫號。這間以馬鈴薯排骨湯作招徠的餐廳,雖然其招牌菜的基本分量為二人份,但熱乎乎的一人解酒湯和集甜辣味一身的排骨年糕,也因分量十足而大受20、30代「獨自吃飯族」喜愛。店內座位大多設成單人座,自己走進餐廳內單獨進餐,也不會因為對面留有空空的位置而感到落寞,反之或有機會認識坐在周邊的新朋友!

 

地址:首爾市冠岳區新林洞1520-19
           서울시 관악구 신림동 1520-19
電話:+82-2-889-2110
價格:與眾不同解酒湯套餐KRW6,000;約HK$41、部隊火鍋解酒湯套餐KRW7,000;約HK$48
營業時間:24小時
前往方法:首爾地鐵2號線「首爾大學入口站」(서울대입구역)3號出口,轉乘5515號巴士,於「大學洞治安中心」(대학동치안센터)下車(全程約18分鐘),再步行約3分鐘便可。



韓國人極力推薦 一人生菜包肉店
吵架的高手(싸움의 고수)

若要韓國當地人推薦適合一人吃飯的餐廳,大多都會提到「吵架的高手」(싸움의 고수)。這家店的裝潢設計簡單,並如前述的餐廳一樣,座位以吧枱形式設置,單人座的設計能讓獨自一人的食客,不用再因為餐廳內都是兩人以上的座位設計而感到不自在。進餐時,當然少不了要品嘗其馳名的生菜包肉特餐,還有豬肉蓋飯等餐點。這裡提供的菜式都是剛剛好一人分量,不多也不少,不過喜歡吃多點的朋友可選擇中或大份的套餐。

地址: 首爾市麻浦區卧牛山路21街28
              서울시 마포구 와우산로21길 28
電話:+82-2-3144-6878
價格:一人韓式菜包肉(小)KRW4,100;約HK$28、(中)KRW6,200;約HK$42、(大)KRW7,700;約HK$52


與白老師一起吃鯷魚湯麵
Mijeong Noodle 0410(미정국수0410)

這間是明星料理師白鐘元開設的百多家餐廳中的一家麵館。看過料理節目《家常飯白老師》的朋友定必知道白老師很會做鯷魚湯麵,而餐廳也是以此為主打菜式。店內以吧枱形式設置,猶如日式麵館般,並採用自助點餐方式。顧客只要在餐廳入口處旁的自助點餐機購買食物與付款後,便可坐下等候叫號取餐。餐廳旨在提供便宜且優質的料理,尤其是餐廳的鯷魚湯麵、拌麵等更是值得推薦的「平、靚、正」料理, 其餘美食還有豬肉或雞肉蓋飯、豆汁冷麵、鯷魚湯冷麵、餃子、飯糰等。這裡是24小時營業,而且在多個旅遊熱點都設有分店,即使獨自到韓國旅行的朋友,都可在血拼後到這店進餐!

 

地址: 首爾市麻浦區西橋洞486西橋Prugio商家141-142號
             서울시 마포구 서교동 486번지 서교푸르지오상가 141~2호
電話:+82-2-3141-0410
價格:鯷魚湯麵 KRW3,000;約HK$20、香辣拌麵 KRW4,500;約HK$30
營業時間:24小時;星期一至四3:15pm-4pm暫休;公眾假期(農曆新年、中秋節)休息
前往方法:首爾地鐵2號線弘大入口站(홍대입구역)9號出口,步行約5分鐘即達。
網址:http://0410noodle.com/noodle/index.asp(只支援韓文)


齊齊品嘗韓式住家飯
住家飯真好(집밥이 좋다)

不少「單人族」因獨自生活而甚少親自下廚,反而多外出用餐。由於電視節目《家常飯白老師》掀起住家飯熱潮,餐廳深受啟發並以此為主題進駐釜山。店內提供的多是韓國家庭常見菜式,包括海鮮豆腐辣湯、大醬湯、泡菜湯、韓式炒豬肉等。每份一人套餐分量十足,伴有咸脆的韓式紫菜、泡菜、韓式雞蛋卷、小銀魚乾等最多四款伴菜,猶如母親在家中精心準備的豐盛佳餚,讓人有種回家的感覺。餐廳的其中一家分店位於樂天百貨公司內,若到釜山旅行,不妨到此先購物,然後品嘗一頓溫暖的韓國家庭菜式吧!


地址: 釜山廣域市海雲台區Centum南大路59樂天百貨公司地下1樓
             부산광역시 해운대구 센텀남대로59 롯데백화점 하1층
電話:+82-51-730-3012
價格:泡菜湯套餐KRW7,500;約HK$51、炒豬肉套餐 KRW8,500;約HK$57
營業時間:10:30am-8pm
前往方法:釜山地鐵2號線「Centum City站」(센텀시티역)6號出口, 步行3分鐘即可。
網址:http://facebook.com/jibbab (只支援韓文)


一人一鍋泡菜湯專門店
半半食堂(반반식당)

說到韓國菜式,相信大家都必定會想起泡菜鍋。位於釜山的半半食堂本著「一半豬肉,一半泡菜」(고기반! 김치반!)的理念,為客人提供滿滿一鍋料的一人分量泡菜湯。進駐釜山樂天百貨公司的分店雖然面積細小,座位只可以吧枱形式設置,但店內經常座無虛席,店員都忙著把暖暖的泡菜湯放在顧客面前的電爐上加熱。湯鍋內鋪滿酸酸辣辣的泡菜、可口的五花肉與紅彤彤的軟嫩豆腐,外觀讓人垂涎欲滴,再吃一口表面鋪了太陽蛋的五穀米飯,組合十分配搭。個個都為了吃上一頓滿足的佳餚而至,難怪店外經常大排場龍。

地址:釜山廣域市中區中央大路2樂天百貨公司Deli Corner
            부산광역시 중구 중앙대로2 롯데백화점 델리코너
電話:+82-10-2103-7771
價格:韓式泡菜湯 KRW7,500;約HK$51
營業時間:11am-9am
前往方法:釜山地鐵1號線「南浦站」(남포역)8號出口,步行4分鐘即可。
網址:http://banbanfood.co.kr/index.html(只支援韓文)


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