親訪四大傳統市場 感受真‧韓國

親訪四大傳統市場 感受真‧韓國

來到韓國,如果只是購物的話就實在太悶了!想感受一下韓國真面貌的朋友,就絕對不能不到訪韓國的傳統市場。今期為你介紹首爾四個地道的傳統市場,下次不妨考慮編入行程,感受一下這個韓國文化和歷史交融的地方。 Text by Jinhee Huh    Translated by Queeny Iu

通仁市場 (통인시장)

 

Image by Republic of Korea  

保留銅錢購物特色
位於景福宮附近的通仁市場,單是商店已經有80多個,除了有各種時裝服飾雜貨商品,更有蔬菜、水果和海鮮等食品售賣,更重要是有多間餐廳和小菜熟食檔,讓你邊行邊食地道韓式食品。

 

這裡其中一款人氣食品-醬油炒年糕,更加是只此一處才可以品嘗得到。這款炒年糕有別於一般首爾路邊吃到的那些沾著紅彤彤辣椒醬的辣炒年糕,這款年糕雖然也是以傳統白色的韓式年糕製作,但是烹調方法卻有所不同。因為是由阿珠媽即場以食油和醬油伴勻炒製,狀似港式腸粉,鑊氣十足,而且煙韌惹味!所以絕對是來到通仁市場不可錯過的美食。

帶著銅錢買小菜

 

Image by Republic of Korea  

這個傳統市場除了有美食,還會有好玩玩意。由於這個市場已經有過百年歷史,政府除了一直保留市場原貎,還特別保留了一些傳統的獨有體驗——以古銅錢去買食品。食客可以到位於場內顧客服務中心二樓樓層的一間名叫「通」的便當餐廳,以KRW5,000(約HK$35)換10個銅錢,然後店員會送給你一個便當盒。你帶著這個便當盒,就可以到通仁市場內貼有「通」便當Café加盟店標示的各個熟食攤位,以銅錢選購喜愛的配菜,一般每道配菜約需要一至兩個銅錢。有興趣一試的朋友要注意,每個攤檔價錢和配菜也有不同,建議貨比三家。事實上,隨意配搭不同攤販的菜式也是一種趣味,而且韓國人很好客,即使只買一種小菜,熱情的阿珠媽也會豪氣地給你裝得滿滿。挑選好便當配菜後便可以回到Café,以4個銅錢換取飯和湯,還有熱茶和泡菜免費供應。飯後更可以來一杯咖啡,感受一下這個市場內的韓國濃厚的人情味。

地址:    首爾市鍾路區弼雲大路6街3 (通仁洞) 서울시 종로구 필운대로6길 3 (통인동)
交通:    首爾地鐵3號線景福宮站2號出口,直走約3分鐘右邊可見。
營業時間:通仁市場:9am-10pm;每月第三個星期日及公眾假期休息。
便當Café:星期二至日11am-5pm,星期一及每月第三個星期日休息。銅錢售賣至4pm。
交通:    +82-2-722-0936
網址:    tonginmarket.co.kr

廣藏市場 (광장시장)

Image by Republic of Korea  

 

綠洲旁的百年市場
美食可與台灣士林夜市媲美的韓國廣藏市場,早於1905年就已經出現,並且成為第一個首爾官方傳統市場,至今已有過百年歷史。市場佔地廣闊,除了售賣一般的韓國布料、絲綢、西裝、窗簾、寢具、女性服飾、外國食品、蔬果、乾貨、祭祀用品、手藝品和廚房用品等,全部價廉物美,尤其是場內的食品,更加是相當著名。
提到廣藏市場的美食,實在難以盡錄,不過還得有幾種食品不可不試,其中包括人氣美食麻藥紫菜包飯、鱈魚湯、綠豆煎餅及生拌牛肉等。市場旁邊就是城市中的綠洲——清溪川,吃飽後就可以到這個著名散步熱點走走,欣賞一下這個鬼斧神工的人工河道景致。

 

麻藥紫菜包飯 (KRW2,500;約HK$17/1包)
麻藥紫菜包飯源於廣藏市場,其元祖就是仍然屹立在市場內,有逾40年歷史的「母女麻藥紫菜包飯」研創出來的。不同於其他一般紫菜包飯,這裡是一口麻藥紫菜包飯,小小的飯卷醮以芥末同吃,由於一口咬下時,即有陣陣刺激和麻痺感,故此冠以「麻藥」的稱號。

生拌牛肉
(1份 KRW12,000;約HK$83)
在廣藏市場內,有一列商店專賣生拌牛肉,當中以「生拌牛肉姐妹店」為最有名。

綠豆煎餅(KRW4,000;約HK$28/1件)
先用傳統石磨把綠豆壓碎後,加入牛肉或豬肉,然後放在平底鍋煎香;再沾上加入了泡菜和洋蔥的醬料,吃上去可以緩和油膩感。

地址:    首爾市鐘路區禮智洞6-1서울시 종로구 예지동 6-1
交通:    首爾地鐵1號線鐘路5街站8號出口,直走2分鐘左轉即達。
營業時間:9am-10pm;逢星期日休息
電話:    +82-2-2267-0291
網址:    www.kwangjangmarket.co.kr

南大門市場 (남대문시장)

 

明洞後方的傳統寶庫
位於購物天堂明洞後方的南大門市場,已經有600年歷史,是全國規模最大且最熱鬧的傳統市場。在縱橫交錯的大街小巷內,聚集了許多不同的路邊商家和攤販,售賣各種日常生活用品。除了價廉物美的服飾、還有各類飾品、眼鏡、相機、進口商品、餐具,民俗工藝品等,商品琳瑯滿目。這裡除了大部分都是直銷商品之外,更有一條非常吸引的飾品街,售賣多款地道手工飾品,因此這裡也是不少人選購手信的好去處。除了遊客,很多韓國人也喜歡到這裡朝聖,無他的,皆因這裡無論衣服、眼鏡和相機等商品的價格都是特別相宜。南大門市場還有許多傳統店舖,令你可以近距離體驗傳統市場樸素的面貌。想要祭祭五臟廟,這裡還有一個大型美食廣場,當中最著名的食品包括刀削麵和燉帶魚等。從光化門經過鐘路、明洞,步行到南大門的話,更可以欣賞到首爾的美麗景觀。

   

地址:    首爾市中區南大門市場4街21 (南倉洞) 서울시 중구 남대문시장4길 21 (남창동)
交通:    首爾地鐵4號線會賢站5、6、7號出口即達
營業時間: 7am-6pm;逢星期日休息
交通:    +82-2-753-2805
網址:    namdaemunmarket.co.kr

京東市場 (경동시장)

 

首爾版嘉咸街街市
韓國除了以出產高麗參著名,其韓方草藥同樣世界聞名。想要親身了解,就要到東大門區祭基洞的京東市場走一趟。這裡是韓國最大的草藥和人參市場之一,主要售賣珍貴的韓方食品和韓式藥材,還有批發及零售農產品及魚類產品。京東市場可以分為兩大部分:第一部分是供客人採購藥材的「藥令市」(採購草藥之地)和售賣新鮮水果、蔬菜和水產物等的傳統市場。藥令市內聚集了林林總總的韓藥材,不但有質素保證而且價錢也十分相宜;全國80%以上的韓醫院或韓醫診所都是在這裡購貨。第二部分是售賣新鮮人參、蜂巢、水果蔬菜、乾貨品和腌漬品等貨品,甚至連韓國獨有的零食「蟲蛹」也可在這裡找到!所以這裡也是韓國人辦年貨的熱點。不過提提你,如果想買到又新鮮又便宜的商品,記得要提早前往,以免被阿珠媽搶購一空!

   

地址:    首爾市東大門區祭基洞往山路147(祭基洞)
    서울시 동대문구 왕산로 147 (제기동)
交通:    首爾地鐵1號線祭基洞站2號出口,直走5分鐘。
營業時間: 藥令市場 9am-7pm /傳統市場 4am-7pm;傳統市場:中秋節、新年當日休息/ 藥令市場 : 逢星期日及公休日部分店舖休息
電話:+82-2-967-8721
網址:    www.kyungdongmart.com

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