韓式賀歲年糕湯(떡국)

韓式賀歲年糕湯

材料:
韓式年糕片500克

小魚乾10條


海帶1片


雞蛋1隻


紫菜1包


大蔥1/4條


蒜蓉1茶匙


麻油1茶匙

 
魚露2茶匙(或可改用豉油)

胡椒1茶匙

做法:

 

Step 1 把小魚乾及海帶放入水中煮約30分鐘,然後隔渣,清湯備用。

 

 

Step 2 於清湯中放入年糕片、蒜蓉、胡椒和魚露同煮。

 

 
Step 3 將大蔥斜切成段、紫菜切絲、雞蛋煎成蛋餅然後捲起切成蛋絲。


Step 4 將切好的大蔥和麻油一起放入年糕湯中。


Step 5 最後盛於碗中,放上紫菜絲及蛋絲即可。

Finish!

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