韓式大醬湯(된장찌개)

韓式大醬

材料

昆布                1小片

鯷魚                10條

大酱                3茶匙

馬鈴薯            1個

洋葱                半個

脆瓜                半個

豆腐                半磚

大蒜                1/4條

蒜蓉                1茶匙

紅椒及青椒    各1個

辣椒粉            1茶匙

做法

Step 1. 先把小鯷魚和昆布放入鍋中熬成清湯;

Step 2. 將馬鈴薯、洋葱、脆瓜及豆腐切成小塊;

Step 3. 然後將青椒及紅椒斜切;

Step 4. 將所有切好的材料放入鍋中,然後再將大醬放入湯裡;

Step 5. 最後放入蒜蓉、紅辣及青椒絲、大蒜及辣椒粉,再逐步調至適合自己的口味。

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