韓式腐皮飯糰 (유부 초밥)

材料提供:佳富高便利店(元朗大馬路38地舖前座)

材料:

白飯 1碗 

腐皮 8至10件

青瓜 1條

午餐肉50克

黑芝麻 少許

黑胡椒粉 少許

雞蛋 2隻

白菜 裝飾用

車厘茄 裝飾用

調味料

油    少許

鹽  1/2 茶匙

白醋 2 茶匙

白糖 1茶匙

製法:

1. 先將青瓜、午餐肉切粒

2. 於煎鑊中加入少許食油,然後分別將青瓜粒及午餐肉粒炒香。

3. 於白飯中加入白醋、鹽和糖拌勻。

4. 之後再放入炒香了的青瓜粒及午餐肉粒拌勻。

5. 將腐皮對角切開,再放入已加入食材的白飯,放在白菜上,伴以車厘茄,即可。

FINISH!!! 

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